奶茶加非遗,这个“江南新式茶饮”又出新玩法?

2024-02-13 07:09:17 · 综合

新茶饮赛道内卷益发严峻,奶茶但总有品牌能找到新玩法,加非江南它们怎样做到的遗个又出?

本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周飞飞;修改:方圆。新式新玩

奶茶加非遗,茶饮新茶饮又卷出新把戏?

近期,奶茶红餐网注意到,加非江南江南新茶饮品牌茉沏在姑苏举办了一场游园会,遗个又出主角便是新式新玩茉沏的新品——栀子妍绿。

专门为一款产品打造一场游园会并不寻常,茶饮红餐网深化了解发现,奶茶栀子妍绿是加非江南茉沏联合虎丘品牌花茶非遗制造技艺第五代传承人吴婷婷打造的产品,这也是遗个又出茉沏首款非遗协作产品。

一杯茶饮怎么与非遗技艺结合?又有何特别之处?带着猎奇,新式新玩咱们一探终究。茶饮

奶茶加非遗,新茶饮内卷新玩法?

栀子妍绿是茉沏本年8月推出的新品,问世之时,茉沏就给它打上了“非遗匠制”的标签。

这款产品是茉沏联合吴婷婷——姑苏虎丘三花茶窨制技艺非遗传承人,而且选用了非遗茶艺三花茶窨制办法制造完结的。

制造茶坯、采摘鲜花、搅拌配比、烘焙窨制,整个进程十分考究。以“搅拌配比”这一环节为例,需求轻花多窖,逐次递减,让花的香气更充沛糅合进茶叶中,使花不压茶香、茶不盖花香,确保成茶的鲜爽。

也正因而,栀子妍绿的口感层次分明。

有顾客在微博如是点评道,“精选窨制栀子绿茶调配上鲜牛乳,带着栀子香气的绿茶与牛乳相互滋润,花香、奶香、茶香混为一体,幽香四溢。”。

除了将非遗技艺融入了栀子绿茶的制造进程中,在包装规划上,栀子妍绿相同重视展示文明特征,表现江南之美。

白色的杯身上勾勒着清淡柔美的栀子花,配上江南园林的花窗元素和书法字体,再装点上几只双色蝴蝶,尽显江南园林神韵。

与此一起,茉沏还上线了同款风格的周边产品——栀子花耳饰,细巧白皙的栀子花十分特别,受到了不少顾客好评。

“栀子妍绿进口清甜,带着淡淡的栀子花香。耳饰用绿叶衬白花瓣,灵动素雅。”“茉沏是懂审美的,新品江南风满满,栀子花耳钉超美观。”“有诗意又有新意,无论是颜值仍是滋味,都令人十分欢喜。”。

尽显“江南风”的栀子妍绿,在选材用料上也做了晋级,以适应了当下“健康”食饮风潮。

红餐网了解到,栀子妍绿将奶基底晋级为天然鲜牛乳,0植脂末、0反式脂肪酸、非氢化基底乳。一起,下降栀子妍绿的甜度,在确保产品更健康的一起,让口感更清新。

茉沏产品司理朱旭峰介绍,跟着顾客对健康、无担负的需求日益增加,茶饮消费的重视点逐渐下移到茶、奶用料,茉沏也适应趋势对产品线进行晋级调整。

从商场反应来看,有“非遗技艺”“天然鲜牛乳”加持的栀子妍绿,门店销量不俗。

朱旭峰泄漏,8月11日上新当日,不少门店就宣告产品暂时售罄。栀子妍绿单日的最高销量达1.6万杯,到现在其总销量已超越20万杯。

此外,栀子妍绿还给茉沏带来了不少新会员,朱旭峰表明,上新三天内茉沏新增约5万会员。一起线下品鉴会的顺利开展,也加快了茉沏会员拉新的增加,全体会员数环比上星期新增了约70%。

下一步北进,

“江南新式茶饮”探究更多或许。

除了推出新品栀子妍绿,茉沏正环绕着花系轻乳茶不断进行产品晋级迭代,更凸显“江南特征”。

9月7日,茉沏宣告上新“桂花”系列新品,共有三款,“白玉栖桂”“芋桂小巧”“桂子霜白”,调配各有特征,但首要质料都是鲜牛乳和桂花乌龙。

这也是继“荷花”“栀子花”后,本年茉沏推出的第三个花系轻乳茶饮品。

现在,茉沏已形成了一套老练的依据花茶的产品打法,比方“山楂洛神赋”系列、“荷花意境茶”系列、“山茶花碧螺春”系列等。

茉沏构思视觉部副总监龚骋表明,茉沏的产品线历来和“花”有缘分,这与茉沏的品牌基因有相关。“茉沏建立7年,一向都是环绕江南制茶文明进行产品研制,未来也会持续安身品牌文明打造花系轻乳茶产品线。”。

除了环绕着江南茶文明打造花系轻乳茶产品线,茉沏在视觉规划方面也在逐渐晋级,更具江南风味。

以栀子妍绿为例,限制包材经过中国传统的工笔画方式,鲜花彩蝶动态结合,与江南园林的元素交错,烘托独具匠心的制茶气氛,让人耳目一新。

龚骋着重,茉沏是一个极具江南调性的品牌,无论是产品质料的挑选、品牌视觉的规划与构思,仍是品牌所承载的文明,都离不开江南。

“咱们其实在做一个1+1>2的数学题,期望经过产品线的晋级和视觉的立异,让顾客对茉沏的品牌调性有全新的认知,看到茉沏就能想到‘江南制茶’”。

眼下,这家“江南新式茶饮”品牌也有了更庞大的布局。在采访进程中,朱旭峰从五个方面介绍了茉沏接下来的发展规划。

产品方面:健康。朱旭峰表明,眼下,健康已成为新茶饮消费的大趋势,茉沏也会持续将0植脂末、0反式脂肪酸、非氢化基底的轻乳茶作为首要研制方向,依据顾客需求,推出更多好喝且健康的江南茶饮。

区域战略:北进。茉沏诞生于苏南,曩昔首要深耕以姑苏为中心的长三角区域,接下来茉沏会逐渐向北,往苏北、河南、安徽、天津等区域扩展。

途径战略:交融。茉沏会安身商超途径,要点重视下沉途径,比方低线城市的街边店等,完成途径多元化,多方位提高品牌影响力。

协作方式:灵敏。现在茉沏加盟方式现已比较老练,选用“单店加盟”和“区域代理”相结合的方式。未来还会探究更灵敏多样的城市合伙人方式,来满意不同协作伙伴的需求。

开发战略:重视客户挑选。为提高茉沏门店质量和存活率,茉沏将进一步规范门店的选址规范,查核门店的质量。从数量到质量,打造一个更具生命力的江南新茶饮品牌。

小 结。

眼下,新茶饮已进入了贴身肉搏阶段,关于品牌而言,找到战略“无人区”,用心打磨产品和运营才能,才能在剧烈的竞赛中包围。

茉沏的打法正是如此。自2016年建立以来,茉沏一直坚持“江南新式茶饮”的定位,从产品用料、制造工艺,到规划风格、外形包装等,全方位融入江南风格。这是茉沏的初衷,也是它接下往来不断探究更多或许性的底气地点。

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